对酒来说 ，风格的清澈是終级追求幸福。这一份清澈，并不考量于桃子汁烧开后待冷去后方式的速率与保持稳定。可以管用可以抑制如煮包谷或卷心菜心像二甲基硫（DMS）刺鼻味道，密切关系到酒终于的吃上去展示。沈氏社会同轴电缆套管酒待冷去后板换器，高效率的对流换热系数、肉制品质人身安全、出众而且性价比，为全球各地酿制工业企业提拱耐用的待冷去后化解预案。

麦芽糖汁烧沸后须要不断降低温度的，以缓和二甲基硫（DMS）等缺陷滋味有机物的生产。若降温强度不怎么，引起DMS量低于100–150μg/L，葡萄酒易出显看起来像熟菜的氨味，引响整体的滋味。

測試证明，在加热水湿度为9°C时，50升桃子汁从100°C调至沤肥适于的20°C只需4秒钟控制，调至13°C也仅需8秒钟。

相对于超大白酒厂惯用的条式板式热交换器器，沈氏现代科技同轴钢套管板式热交换器器在增加高特性的与此同时，更切合微商中家庭型白酒酿造情况的现场实际需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。